Согласно еврейскому закону все виды вина подходят для кидуша, однако виноградный сок обработанный промышленным способом, когда его нагревают до требуемой температуры процесса пастеризации, так, что он не будет бродить как обычное вино, и не будет пьянить после брожения и не подходит для возлияния (на жертвенник). Но согласно постановлению поским (мудрецов) это вино подходит, чтобы делать на него кидуш.
Но на практике придерживаются обычая, что если вино не может забродить, стараются не делать на него кидуш, так как оно не может быть таким же великолепным как обычное вино, и поэтому тот, кому тяжело пить обычное вино, предпочтительнее чтобы он сделал кидуш на домашний сок, который не варился, но если нет у него, то может сделать кидуш на промышленный сок.
Обычай Хабада – изначально не делать кидуш на виноградный сок, а только в случае необходимости. Например, если нет достаточного количества вина для субботнего стакана, то конечно, можно его дополнить соком.